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    Nutella casera [sin azúcar blanco]
    Eloisa Faltoni
    • 3 feb
    • 2 min.

    Nutella casera [sin azúcar blanco]

    Si te gusta la Nutella, tienes que probar esta versión casera, deliciosa, super cremosa y más saludable de la original Hoy vamos a ver cómo preparar Nutella en casa, utilizando sólo 5 ingredientes. El resultado es increíblemente cremoso, delicioso y chocolatoso. Esta versión es mucho menos procesada que la original y no contiene ni lácteos, ni soja, ni azúcar blanco, pero está igual de buena de la original. Sustituir el azúcar blanco En esta receta se pueden utilizar diferent
    Chupitos energéticos de jengibre y cúrcuma
    Eloisa Faltoni
    • 20 feb 2021
    • 2 min.

    Chupitos energéticos de jengibre y cúrcuma

    Empieza tu día con un chute de energía, 100% natural e ideal para ayudar tu sistema inmune. Los chupitos de jengibre y cúrcuma son una bebida de sabor muy intenso y picante. Últimamente se han hecho hecho muy populares por sus grandes propiedades antiinflamatorias, estimulantes del sistema inmunológico y antioxidantes. Hacerlos es muy fácil, solo se necesita una batidora y una colador de malla fina. La única pega es que manchan mucho, así que cuando los prepares ten mucho cui
    Pakora de coliflor al horno [sin gluten & vegan]
    Eloisa Faltoni
    • 15 feb 2021
    • 2 min.

    Pakora de coliflor al horno [sin gluten & vegan]

    Si eres amante de la comida india, no te pierdas este pakora de coliflor al horno, facilísimo de hacer, 100% vegano y súper ligero. La cocina india está deliciosa y uno de mis platos favoritos en absoluto es el pakora. Este plato es muy versátil ya que se puede servir como entrante o plato principal en una comida, como snack original o incluso como pica pica en un aperitivo. Hoy he decidido hacer mi propia versión de esta receta utilizando una bonita coliflor, pero en lugar d
    Tofu marinado fácil
    Eloisa Faltoni
    • 22 oct 2020
    • 1 min.

    Tofu marinado fácil

    Prepara este tofu marinado con antelación y úsalo cuando lo necesites. El tofu es un ingrediente muy versátil, que se puede usar de muchas formas diferentes. Hacer tofu marinado es muy cómodo porque sólo necesitas mezclar los ingredientes para la salsa y dejar tu tofu marinado hasta que vayas a usarlo. Mira el vídeo de esta receta en mi batch cooking semanal: Tofu marinado ▸ Porciones: 4 ▸ Preparación: 5 min. ▸ Cocción: 5 min. ▸#Vegano #SinLactosa #SinGluten #SinTACC #LowCa
    Untable de tofu con finas hierbas
    Eloisa Faltoni
    • 20 sept 2020
    • 1 min.

    Untable de tofu con finas hierbas

    Prueba este untable de tofu ligero y saludable y lleno de aromas únicos. Este untable de tofu es ideal tanto en tus comidas como snacks. Puedes usarlo para acompañar boles nutritivos, verduritas para un snack ligero y saludable o para poner sobre una tostada. Además es muy fácil de hacer, solo requiere pocos ingredientes y se prepara en apenas un par de minutos. Mira el vídeo de esta receta en mi batch cooking semanal: Un toque diferente Como el tofu tiene un sabor bastante n
    Vinagreta de manzana al horno
    Eloisa Faltoni
    • 19 sept 2020
    • 1 min.

    Vinagreta de manzana al horno

    Una salsa dulce y deliciosa, perfecta para aliñar ensaladas, verduras u otros platos. Esta vinagreta es una de mis favoritas, no solo porque es muy fácil de hacer y requiere muy pocos ingredientes y muy comunes, sino porqué tiene un sabor único y dulce que conquista cualquiera. Prueba esta vinagreta para aliñar todo tipo de platos. Mira el vídeo de esta receta en mi batch cooking semanal: Vinagreta de manzana al horno ▸ Porciones: 4 ▸ Preparación: 5 min. ▸ Cocción: 20 min. ▸
    Tortitas de almendras [low carb]
    Eloisa Faltoni
    • 10 sept 2020
    • 2 min.

    Tortitas de almendras [low carb]

    Prueba este desayuno súper goloso, saludable y bajo en carbohidratos, perfecto para toda la familia. Estas tortitas de almendras son la manera ideal de empezar el día, ya que son muy fáciles de hacer, requieren solo 4 ingredientes y se preparan en apenas pocos minutos. Además, es una receta muy versátil ya que según los complementos que elijas, puedes darle un toque completamente diferente. Mira el vídeo de esta receta y otros desayunos saludables: Ideas de toppings Yo soy su
    Mermelada de sandía [vídeo]
    Eloisa Faltoni
    • 18 jul 2020
    • 2 min.

    Mermelada de sandía [vídeo]

    No tires la parte blanca de la sandía: ¡mejor úsala para preparar esta excelente mermelada! Durante muchos años, tras comerme una sandía, tiraba la parte blanca. Hasta que aprendí que no sólo no es necesario tirarla, sino que se puede preparar una mermelada realmente deliciosas con ella. Vamos a ver como: Si quieres ver más ideas sobre como aprovechar al máximo tus alimentos y reducir los desperdicios de comida, lee estos consejos. Edulcorantes Para esta receta puedes usar di
    Pudding de sandía y chía [vídeo]
    Eloisa Faltoni
    • 18 jul 2020
    • 2 min.

    Pudding de sandía y chía [vídeo]

    Prepara este pudding de sandía como merienda saludable o como postre original para sorprender a tus amigos en verano. Este pudding es una receta fácil y deliciosa, que requiere pocos ingredientes y apenas unos minutos de preparación. Se trata de una receta ideal para el verano ya que es súper fresca y ligera. Además, es una receta muy versátil, de hecho, cambiando la sandía por otra fruta y variando los toppings puedes obtener mil postres diferentes con esta misma receta. Pru
    Banana bread vegano y sin gluten
    Eloisa Faltoni
    • 24 abr 2020
    • 2 min.

    Banana bread vegano y sin gluten

    Este Banana Bread es delicioso, super fácil de hacer y 100% vegano y sin gluten; ideal para todos, en cualquier momento. El banana bread es un tipo de pan dulce denso y húmedo en su interior y crujiente en su exterior. Es una receta deliciosa, perfecta para aprovechar los plátanos demasiado maduros. Además, se trata de una receta muy versátil ya que se le pueden añadir especias, frutos secos y demás, para darle un toque más original. Versiones alternativas Personalmente, ador
    6 recetas originales con legumbres
    Eloisa Faltoni
    • 27 mar 2020
    • 5 min.

    6 recetas originales con legumbres

    En este post voy a enseñarte algunas de mis recetas favoritas con diferentes tipos de legumbres. Las legumbres son un alimento rico en fibras, con un alto valor nutricional, además de una excelente fuente de proteína vegetal. Son una opción excelente para introducir en una alimentación variada y saludable y tienen muchos beneficios para la salud. Aquí puedes ver mis 9 consejos para cocer legumbres secas. Si quieres introducirlas en tu dieta de forma regular, estás en el siti
    Parfait de yogur vegetal y frutas
    Eloisa Faltoni
    • 20 feb 2020
    • 3 min.

    Parfait de yogur vegetal y frutas

    Una receta ligera y saludable, perfecta como desayuno, merienda o incluso postre. El yogur es una mis mayores debilidades, y desde que probé el yogur vegetal, no hay semana en que no me conceda este alimento, ya sea para desayunar, para merendar o como postre. Sí, porqué el yogur vegetal, con unos pocos toques especiales, se transforma rápidamente en un delicioso postre, fresco, ligero y super saludable. Existen muchísimos tipos distintos de yogur vegetal (soja, almendra, coc
    Pastel individual de atún
    Eloisa Faltoni
    • 15 oct 2019
    • 2 min.

    Pastel individual de atún

    ¿Te gustaría comer más pescado pero sin pasar mucho tiempo en la cocina? Entonces esta es tu receta. El atún es un alimento excelente y si bien yo no como a menudo productos de origen animal, cuando tengo que elegir un pescado, el atún es una de mis opciones favoritas. Se trata de un alimento que aporta proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B, minerales como el hierro, magnesio y fósforo y tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-3. Además, es un tipo de pesc
    Smoothie verde con jengibre y lima
    Eloisa Faltoni
    • 14 oct 2019
    • 2 min.

    Smoothie verde con jengibre y lima

    Si necesitas un desayuno súper fácil y rápido de preparar este smoothie verde te va a encantar. Mira como prepara este smoothie Personalmente soy muy fan de los smoothies, sobre todo los smoothies verdes, ya que son una forma genial de consumir más verduras y fibras a lo largo del día. Además, preparar un smoothie es muy fácil y rápido, con lo cual es perfecto para los días que no tienes mucho tiempo. Suelo consumir muchos smoothies y, aunque voy preparando versiones distinta

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