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Eloisa Faltoni
- 20 de sep de 2020
- 1 min.
Untable de tofu con finas hierbas
Prueba este untable de tofu ligero y saludable y lleno de aromas únicos. Este untable de tofu es ideal tanto en tus comidas como snacks. Puedes usarlo para acompañar boles nutritivos, verduritas para un snack ligero y saludable o para poner sobre una tostada. Además es muy fácil de hacer, solo requiere pocos ingredientes y se prepara en apenas un par de minutos. Mira el vídeo de esta receta en mi batch cooking semanal: Un toque diferente Como el tofu tiene un sabor bastante n
Eloisa Faltoni
- 19 de sep de 2020
- 1 min.
Vinagreta de manzana al horno
Una salsa dulce y deliciosa, perfecta para aliñar ensaladas, verduras u otros platos. Esta vinagreta es una de mis favoritas, no solo porque es muy fácil de hacer y requiere muy pocos ingredientes y muy comunes, sino porqué tiene un sabor único y dulce que conquista cualquiera. Prueba esta vinagreta para aliñar todo tipo de platos. Mira el vídeo de esta receta en mi batch cooking semanal: Vinagreta de manzana al horno ▸ Porciones: 4 ▸ Preparación: 5 min. ▸ Cocción: 20 min. ▸
![Mermelada de sandía [vídeo]](https://static.wixstatic.com/media/a27d24_dc598c0c317d46129b760603cecb0e14~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90/a27d24_dc598c0c317d46129b760603cecb0e14~mv2.jpg)
Eloisa Faltoni
- 18 de jul de 2020
- 2 min.
Mermelada de sandía [vídeo]
No tires la parte blanca de la sandía: ¡mejor úsala para preparar esta excelente mermelada! Durante muchos años, tras comerme una sandía, tiraba la parte blanca. Hasta que aprendí que no sólo no es necesario tirarla, sino que se puede preparar una mermelada realmente deliciosas con ella. Vamos a ver como: Si quieres ver más ideas sobre como aprovechar al máximo tus alimentos y reducir los desperdicios de comida, lee estos consejos. Edulcorantes Para esta receta puedes usar di
![Pudding de sandía y chía [vídeo]](https://static.wixstatic.com/media/845052_db8b1591ec85404d988bebba40937e60~mv2.png/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50/845052_db8b1591ec85404d988bebba40937e60~mv2.png)
Eloisa Faltoni
- 18 de jul de 2020
- 2 min.
Pudding de sandía y chía [vídeo]
Prepara este pudding de sandía como merienda saludable o como postre original para sorprender a tus amigos en verano. Este pudding es una receta fácil y deliciosa, que requiere pocos ingredientes y apenas unos minutos de preparación. Se trata de una receta ideal para el verano ya que es súper fresca y ligera. Además, es una receta muy versátil, de hecho, cambiando la sandía por otra fruta y variando los toppings puedes obtener mil postres diferentes con esta misma receta. Pru
Eloisa Faltoni
- 24 de abr de 2020
- 2 min.
Banana bread vegano y sin gluten
Este Banana Bread es delicioso, super fácil de hacer y 100% vegano y sin gluten; ideal para todos, en cualquier momento. El banana bread es un tipo de pan dulce denso y húmedo en su interior y crujiente en su exterior. Es una receta deliciosa, perfecta para aprovechar los plátanos demasiado maduros. Además, se trata de una receta muy versátil ya que se le pueden añadir especias, frutos secos y demás, para darle un toque más original. Versiones alternativas Personalmente, ador
Eloisa Faltoni
- 27 de mar de 2020
- 10 min.
9 trucos infalibles para cocinar legumbres perfectas hoy mismo (6 recetas incluidas)
En este post voy a contarte mis 9 trucos, más que probados, para que puedas cocinar unas legumbres perfectas, siempre. Al final del post, además, he incluido 6 recetas deliciosas. Las legumbres son un alimento rico en fibras, con un alto valor nutricional, además de una excelente fuente de proteína vegetal; tienen muchos beneficios para la salud, como: bajar el colesterol [1], reducir el riesgo cardiometabólico [2] y bajar la presión sanguínea [3], entre otros. Si quieres int
Eloisa Faltoni
- 16 de mar de 2020
- 2 min.
Brioche integral y vegano con chocolate
Disfruta de un dulce ligero, esponjoso y saludable, ideal para desayunos y meriendas. El brioche es uno de los dulces más populares de la cocina francesa, famoso por su gran esponjosidad. Personalmente, me parece uno de los dulces mejores para concederse, de vez en cuando, un desayuno super goloso. La versión que propongo aquí es mucho más ligera que la original pero igual de delicioso y esponjoso. Además, es una versión sin huevos ni lácteos, 100% vegana, ideal para todos. B
Eloisa Faltoni
- 15 de mar de 2020
- 4 min.
Recetas divertidas y otras ideas para cuando tienes tiempo libre
Actualmente, estamos viviendo días muy complicados para todos, el tema del coronavirus nos está afectando a muchos niveles, así que he decidido compartir un poco de positividad y alguna idea para estos días. Aquí en Barcelona, como en muchísimos otros sitios, la recomendación es quedarse en casa y no salir a menos que no sea estrictamente necesario, con lo cual hoy traigo algunas de mis recetas favoritas para hacer cuando tenemos un poco más de tiempo, para hacer con niños o
Eloisa Faltoni
- 13 de mar de 2020
- 2 min.
Crackers de avena y semillas
Una receta fácil, deliciosa y nutritiva, perfecta para llevar a cualquier parte. Existen muchos alimentos distintos que normalmente se suelen comprar ya preparados; por ejemplo pan, picos, crackers, bollos y similares. Y, la verdad, es muy cómodo tener este tipo de opciones: sólo hay que sacarlas de su bolsa y están listas para usar. Ahora, eso no significa que tengamos que olvidar que podemos preparar todos estos alimentos en casa. Hoy te cuento como preparar unos deliciosos
Eloisa Faltoni
- 20 de feb de 2020
- 3 min.
Parfait de yogur vegetal y frutas
Una receta ligera y saludable, perfecta como desayuno, merienda o incluso postre. El yogur es una mis mayores debilidades, y desde que probé el yogur vegetal, no hay semana en que no me conceda este alimento, ya sea para desayunar, para merendar o como postre. Sí, porqué el yogur vegetal, con unos pocos toques especiales, se transforma rápidamente en un delicioso postre, fresco, ligero y super saludable. Existen muchísimos tipos distintos de yogur vegetal (soja, almendra, coc
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