Cocinando verde

Curso de 3 clases, online o presencial. 

Para aprender todo lo esencial de la cocina con ingredientes de origen vegetal

¿Quieres aprender a  cocinar con alimentos de origen vegetal?

¡Este es tu curso! 

Si estás pensando en reducir tu consumo de productos de origen animal, o has decidido empezar una alimentación vegana, o simplemente quieres variar tu dieta, introduciendo más alimentos de origen vegetal, estas en el lugar adecuado.

Cocinando Verde es un curso de cocina ideal para todas aquellas personas que, por la razón que sea, han decidido experimentar con la cocina plant-based y probar nuevos ingredientes y combinaciones de sabores.

Déjate sorprender por la gran variedad de técnicas y recetas que se pueden poner en práctica con alimentos 100% vegetales y aprende a combinarlos para crear cada día platos deliciosos y saludables en pocos minutos.

¿Qué vas a aprender en este curso?

  • Sustituciones esenciales

  • Cómo usar los ingredientes

  • Técnicas básicas

  • Tiempos de cocción 

  • Cómo conservar correctamente los alimentos

  • Cómo combinar alimentos de temporada

  • Cómo presentar los platos

Algunas de las recetas que vas encontrar*:​​

  • Regú de lentejas

  • Verduras Teriyaki

  • Pesto de ajo negro

  • Hamburguesas vegetales

  • Risotto de setas

  • Cremas y sopas

  • Aliños y salsas

  • Pudding de chía

  • Galletas de avena

  • Crostata con mermelada

*los ingredientes/recetas pueden variar según la temporada

El curso Cocinando verde se compones de 3 sesiones de 3 horas cada una.

En cada sesión te explicaré técnicas y trucos y varias recetas saludables y originales, 100% vegetales.

 

El curso se podrá realizar online o de forma presencial.

El curso ONLINE inlcuye:

  • Guía en PDF a la cocina plant-based

  • Recetas en PDF

  • Hoja de trabajo en PDF

 

El curso PRESENCIAL incluye:

  • Copa de bienvenida

  • El material necesario al taller

  • Guía en papel a la cocina plant-based

  • Recetas impresas

  • Degustación de todo lo preparado

En este curso, disfrutar de una atención personalizada, ya que sólo se admiten un máximo de 6 participantesa, en las sesiónes presenciales. Podrás aprender a tu ritmo y resolver todas sus dudas tranquilamente en un ambiente intimo y ameno.

  • Lugar: Av. Vallcarca 182 A, Barcelona, 08023 (A 2 min. del Metro L3 Penitents)

  • Duración: 3 clases, todas en sábado

  • Horario: de 16.30 h a 19.30 h + degustación

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